Il mare in tavola con il formato di pasta, in assoluto, più popolare!
Un primo piatto unico e sostenibile nato dalla valorizzazione e dal riutilizzo delle parti meno pregiate del gambero rosso. Un piatto replicabile anche a casa e targato Andrea Pasqualucci!
Un primo piatto della tradizione Italiana rivisitato in chiave Michelin!
La reinterpretazione di un primo piatto della tradizione, molto spinto in sapidità, di aceto e di aromi. Una classica cacciatora targata Andrea Pasqualucci!
La rivisitazione Stellata di una delle ricette più semplici e riprodotte dagli Italiani nel mondo!
Siamo lieti ed onorati di comunicare di essere stati scelti come fornitori esclusivi di “pasta excellence” dalla migliore accademia di arti culinarie in Italia. Vivaio e punto nevralgico degli chef che rappresenteranno il futuro della cucina italiana di qualità nel mondo.
Inauguriamo questo partenariato con Italian Chef Academy, con un laboratorio sull’Alta Cucina d’Autore svolto dallo Chef Stellato Michelin Andrea Pasqualucci.
Ricetta dell’Executive Chef, Campione Italiano e Presidente dell’ Associazione Italiana Chef Daniel Cavuoto
Lo chef Daniel Cavuoto festeggia la sua nomina a presidente delle delegazioni nazionali ed internazionali dell’ Associazione Italiana Chef, con la nostra pasta, proponendo “spaghettone, estratto di burrata, gamberi rossi, scampi ed ostriche”.
