Antonio Arcieri

“Antonio Arcieri, classe ’88 nasce a Lamezia Terme. A 14 anni incomincia la scuola albelghiera e a lavorare nella pizzeria del suo paesino del Lago Maggiore,Germignaga.

Finiti gli studi intraprende una carriera di 12 anni in Spagna, passando per le cucine di Ferran Adriá, Eneko Atxa e del suo storico Maestro Paco Pérez.

Nel 2018, alla guida di uno dei ristoranti di Pérez, Antonio riceve la sua prima stella Michelin. Nel 2020 si trasferisce in Polonia a Danzica dove gestisce ‘’Treinta y Tres’’, un tapas restaurant e ‘’Arco by Paco Perez’’, una proposta di alta gastronomia dove la cucina mediterranea, con influenze spagnole e italiane, é la protagonista.”