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“La cucina, un luogo dove esprimere emozioni e creatività. Far crescere, evolvere e trasmettere passione tramite tecniche, sapori e rispetto delle materie prime e tradizione.”

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“Classe ’88, fin da piccolo comincia a coltivare una grande passione per la cucina.
 
Dopo la formazione presso l’Istituto Alberghiero. A vent’anni si trasferisce a Londra, dove accumula esperienze significative lavorando presso NOBU e Sketch by Pierre Gagnaire.
 
Al termine di un percorso fatto di stelle, si trasferisce ad Amsterdam, in Olanda, dove attualmente ricopre il ruolo di Head Chef presso il ristorante LOLO, continuando a coltivare la sua passione per la cucina e ad arricchire le sue competenze nel settore.”

“Lasciati ispirare dalle mie ricette”

I FORMATI DI PASTA CHE HO SCELTO

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